Ehden- Le paradis libanais de la restauration

 

Ehden- c´est une ville dans le nord du Liban, mais aussi un petit restaurant cosy et chaleureux, ouvert depuis 2010 et situé dans une rue perpendiculaire au boulevard de Magenta, dans le 10ème arrondissement de Paris, qui propose une cuisine familiale, parfumée et authentique dans un cadre sobre et élégant et une grande variété de saveurs de la cuisine libanaise. Mr Aboud et son équipe, des gens très accueillants, souriants et soucieux du confort des clients, se feront un plaisir de partager leur amour du Liban avec vous. Alors installez-vous dans la salle à la décoration simple et conviviale, avec des photos du Liban, et goûtez un de leurs excellents vins libanais ou prenez une Almaza (bière libanaise) pour l´apéro,et soyez assurés que les produits dans vos assiette viennent directement du marché ou du pays (comme la crème sésame ou les épices comme le thym rouge). Le chef vous suggère un large choix de mezzés, ces petites entrées traditionnelles de la cuisine levantine, comme le Hommos, le Labné (fromage blanc avec ail et menthe), les feuilles de vigne farcies, le Moutabal (caviar d´aubergines rôties), le Jaweneh (ailes de poulet flambées à l´ail et au citron), etc….Comme plat de résistance la maison vous propose le Chawarma bœuf ou poulet (viande émincée et braisée au petit feu), le Chich Taouk (brochette de poulet mariné au citron, ail et thym rouge) avec Moutabel et Taboulé ou le Kebbeh au four (tartare d´agneau au blé concassé farci) et son yaourt au concombre. Finissez le tout avec un bon petit café libanais au cardamome et un Mouhalabieh (le fameux flan libanais au lait et à la fleur d´oranger et pistaches) ou des Baklawas.

 

 

A la fois raffinée et conviviale, la cuisine libanaise est synonyme de chaleur, d’amitié et de partage autour d’une bonne assiette. Le restaurant Ehden vous comblera sur tous les plans! Si vous êtes un amoureux de la cuisine libanaise commandez donc votre repas à emporter, en livraison ou faites une dégustation sur place.

Commander ehden

 

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