Actu – Exposition Cuisiner et manger en Chine

Le 19 juin a ouvert, et ce jusqu’au 30 septembre, l’exposition  » Cuisiner et manger en Chine » au Quai Branly, qui ravira sûrement les amateurs de gastronomie chinoise, d’art et d’histoire.

Vous découvrirez les traditions de table chinoises à travers une centaine d’objets provenant du Musée National de Chine, partenaire de l’exposition, ainsi que quelques pièces du musée d’art asiatique Guimet.

Présentation de l’exposition par le musée:

Processus civilisateur en marche depuis quelques 7 000 ans, cuisiner et manger en Chine ne peut se limiter à la simple chronique d’un comportement quotidien étayé par un lot d’objets, car au-delà du miroir du temps transparaît une chaîne impressionnante de découvertes, d’implications, d’approfondissements… Il suffit pour s’en rendre compte d’évoquer la vaisselle au fil des âges : vaisselle en poterie néolithique, bientôt métamorphosée en bronze sous les trois premières dynasties royales (2e et 1er millénaires avant notre ère), convertie en laque (à partir du 3e siècle av. J.-C.), puis en vaisselle d’or et d’argent sur les tables des palais des Tang (618-907) avant que ne triomphe définitivement la délicate porcelaine sous les Song (960-1278).

L’exposition se développe en 2 temps principaux : une première séquence, à dominante historique, plante le décor tout en saisissant le phénomène dans les principales étapes de son développement chronologique à travers les différents types de vaisselle, les diverses inventions (dont celle des pâtes alimentaires et l’introduction du thé), les nombreux aliments et préparations, etc. ; un second mouvement livre une approche différente de la cuisine chinoise, dans son déploiement géographique.

Les petits plus du Quai Branly, ce sont des événements autour de l’exposition:

  • Le Before du vendredi 6 juillet:

Exposition ouverte exceptionnellement jusqu’à 23h. Puis soirée musicale, gastronomique et culturelle autour du thème de l’exposition. Entrée gratuite, attention places limitées! Evénement plutôt dédié aux 18-30 ans.

 

  • Week-end spécial Les séductions du Palais du 6 au 8 juillet:

Au programme, visites contées de l’exposition, découvertes de jeux chinois, rencontre avec Yu Zhou à l’occasion de la sortie de son livre La baguette et la fourchette. Les tribulations d’un gastronome chinois en France (Éditeur : Fayard, date de sortie : 1 juin 2012), cérémonie du thé

 

De quoi assouvir les envies de découvertes des amoureux de la Chine et de sa cuisine!

 

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Une réponse

  1. @hubert_flor dit :

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